Vianočné pečenie je v plnom prúde. Ak ste už presýtený sladkých chutí, vyskúšajte pre zmenu syrové pečivo posypané semienkami.
SYrové kolieska
Zázrakom upečené 3 plechy behom 20 minút. Keby som piekla po jednom, tak časovo by to trvalo o 35 minút dlhšie.
Pol hodinku času mi ušetrila Bosch rúra. Vďaka funkcii 4D teplý vzduch. Pokiaľ pečiete viac plechov naraz, pečenie je dokonalé na každej úrovni plechu a najväčší benefit je práve ušetrený čas, ktorý sa teraz celkom hodí.
Množstvo
18 porciÍ
Príprava
30 minút
Varenie/pečenie
20 minút
Čas celkovo
50 minút
POTREBUJEME
Cesto
- 400 g polohrubej múky
- 150 ml mlieka
- 100 g zmäknutého masla
- 50 g taveného syra
- 50 g nastrúhaného eidam syra
- 7 g sušeného droždia
- 2 vajce (jedno do cesta, druhé na potretie)
- soľ
NA POSYP
- rasca
- sézamové semienka
- ľanové semienka
OKREM TOHO POTREBUJEME
- na vykrajovanie som použila formu na donauty s priemerom 9 c
POSTUP
- Do misky nasypeme múku, droždie, mlieko, maslo zmäknuté pri izbovej teplote nakrájané na kocky, tavený syr nakrájaný na kocky, jedno vajce, soľ a vypracujeme hladké cesto.
- Zakryjeme a necháme kystnúť 20 minút.
- Dosku pomúčime múkou, rozvaľkáme cesto a vykrajujeme krúžky.
- Poukladáme na papier na pečenie, potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme syrom, rascou, sézamovými a ľanovými semienkami.
- Mini kolieska s priemerom 3 cm poukladáme zvlášť na plech, potrieme vajcom a posypeme semienkami.
- Na Bosch rúre vyberieme funkciu 4D teplý vzduch a nastavíme teplotu 180 stupňov.
- V rúre pečemie naraz 3 plechy 20 minút, mini syrovému pečivu stačí 15 minút.
TIP
- Z cesta môžete vytvarovať rôzne tvary, napríklad aj praclíky.
